在酒瓶的软木塞装置中，最传统、最广为人知的当然是软木塞了。软木塞柔软、不易破碎、透气且气密，使用寿命长达20至50年，使其成为传统酿酒师的最爱。
随着科学技术和市场状况的变化，出现了许多现代化的瓶塞，螺旋盖就是其中之一。塞子可以由铁或塑料制成。然而，即便是现在，仍然有不少消费者对螺旋盖比较抵触，认为这是酒质“差”的标志，无法享受开瓶时拔出软木塞的浪漫而刺激的过程。
事实上，螺旋盖作为一种独特的软木塞，具有其他软木塞装置所不具备的优点，其特点最适合大多数酒类产品。
1. 螺旋盖是密封的，适合大多数葡萄酒
螺旋盖的透气性不如软木塞，但世界上大多数葡萄酒都简单易饮，需要在短时间内喝完，也就是说，它们不仅不需要陈酿。装瓶时，还要尽量避免过度氧化。当然，很多优质的高端红葡萄酒和少数高端白葡萄酒仍然需要装木塞才能享受多年来缓慢氧化带来的品质提升。
2.螺旋盖便宜，有什么问题吗？
作为纯粹的现代工业产品，螺旋盖的生产成本必然低于软木塞。然而，便宜并不意味着产品不好。就像找结婚对象一样，不是最好的，也不是最“贵”的，才是最适合你的。高贵值得欣赏，但不一定适合拥有。
此外，螺旋盖比软木塞更容易打开且更耐用。对于普通葡萄酒的生产者和消费者来说，为什么不使用螺旋盖呢？
3. 100%避免软木塞污染
众所周知，软木塞污染对于葡萄酒来说是一场不可预测的灾难。在打开葡萄酒之前，您不会知道葡萄酒是否被软木塞污染。其实说起来，螺旋盖等新型瓶塞的诞生也与软木塞的污染密切相关。20世纪80年代，由于当时生产的天然软木塞质量达不到人们的要求，非常容易感染TCA，导致葡萄酒变质。因此，螺旋盖和合成软木塞都出现了。
发布时间：2023年4月3日