打开葡萄酒时，您会发现红酒PVC帽上大约有两个小孔。这些洞是用什么？

1。排气
这些孔可用于封盖期间的排气。在机械上限的过程中，如果排气空气没有小孔，瓶盖和瓶口之间将有空气形成空气垫，这会使酒帽缓慢下降，从而影响机械装配线的生产速度。另外，当滚动盖（锡箔盖）和加热（热塑性盖）时，残留的空气将封闭在酒盖中，影响盖的外观。
2。通风
这些小孔也是葡萄酒的通风口，可以促进衰老。少量氧气对葡萄酒有益，这些通风孔旨在帮助葡萄酒完全密封时可以使用空气。这种缓慢的氧化不仅可以使葡萄酒变得更加复杂，而且还可以延长其寿命。
3。保湿
众所周知，除了光，温度和放置外，葡萄酒保存还需要湿度。这是因为软木塞塞有合同。如果湿度太低，软木塞将变得非常干燥，气密性会变得贫穷，这可能会导致大量空气进入酒瓶以加速葡萄酒的氧化，从而影响葡萄酒的质量。瓶盖上的小孔可以使软木的上部保持一定的湿度，并保持其气密性。
但是并非所有的葡萄酒塑料帽都有孔：
用螺钉盖密封的酒没有小孔。为了保留葡萄酒中的花朵和水果风味，一些葡萄酒制造商将使用螺钉盖。进入瓶子几乎没有空气，可以抑制葡萄酒的氧化过程。螺旋盖没有像软木一样的空气渗透性功能，因此不需要穿孔。