将葡萄酒储存在螺丝瓶瓶中有什么意义？

对于用螺钉密封的葡萄酒，我们应该放置水平还是直立的葡萄酒？葡萄酒大师彼得·麦科比（Peter McCombie）回答了这个问题。
来自英格兰赫里福德郡的哈里·鲁斯（Harry Rouse）问：
“我最近想购买一些新西兰黑比诺的黑比诺（Noir）来保存在我的酒窖中（既准备好喝酒）。但是，这些螺丝钉葡萄酒应该如何存放？水平储藏室也适用于软木塞密封的葡萄酒，但是这也适用于螺钉盖吗？或者是否可以更好地站立螺钉盖呢？”
MW彼得·麦科比（Peter McCombie）回答：
对于许多具有质量意识的澳大利亚和新西兰酿酒师而言，选择螺钉盖的主要原因是避免污染软木污染。但这并不意味着螺钉盖比软木塞更好。
如今，一些螺丝盘制造商已经开始利用软木塞并调整密封件，以使少量氧气进入瓶子并促进葡萄酒的衰老。
但是，当涉及到存储方面，它更加复杂。一些螺钉盖制造商强调，水平存储对用螺钉盖密封的葡萄酒有益。使用软木塞和螺钉盖的酿酒厂的酿酒师也倾向于水平存放螺丝帽，使葡萄酒更容易通过螺钉盖与少量氧气接触。
如果您打算在未来12个月内购买的葡萄酒，无论您是水平还是直立的，都不会有太大的区别。但是在12个月的时间内，水平存储是一个更好的选择。