您是否见过香槟盖上啤酒瓶盖？

最近，一位朋友在聊天中说，购买香槟时，他发现一些香槟被啤酒瓶盖密封，所以他想知道这种印章是否适合昂贵的香槟。我相信每个人都会对此有疑问，本文将为您回答这个问题。
首先要说的是，啤酒帽对于香槟和起泡葡萄酒来说非常好。带有印章的香槟仍然可以存储几年，甚至可以保持气泡数量更好。
您是否见过香槟盖上啤酒瓶盖？
许多人可能不知道香槟和起泡酒最初是用冠状帽密封的。我们网站的常规读者知道，香槟经历了次要发酵，静止的葡萄酒被装瓶，加糖和酵母，然后剩下发酵。在继发性发酵过程中，酵母食用糖并产生二氧化碳。此外，残留的酵母将增加香槟的味道。
为了防止二氧化碳在瓶中的次级发酵中，必须密封瓶子。随着二氧化碳量的增加，瓶中的气压将变得越来越大，并且由于压力，普通的圆柱形软木塞可能会冲出，因此冠状瓶盖是此时的最佳选择。
在瓶中发酵后，香槟将陈化18个月，届时将冠状帽卸下，并用蘑菇形的软木塞和电线网盖代替。切换到科克的原因是，大多数人认为科克对葡萄酒的老化有益。
但是，还有一些酿酒师敢于挑战传统的关闭啤酒瓶盖的方式。一方面，他们想避免软木污染。另一方面，他们可能想改变香槟的崇高态度。当然，酿酒商节省成本和消费者便利