在葡萄酒储存方面,瓶内衬的选择对于保持葡萄酒品质至关重要。两种常用的内衬材料 Saranex 和 Sarantin 各自具有适合不同存储需求的独特特性。
萨拉内克斯内衬由含有乙烯-乙烯醇 (EVOH) 的多层共挤薄膜制成,具有中等的氧气阻隔性能。 Saranex 的氧气透过率 (OTR) 约为 1-3 cc/m²/24 小时,允许少量氧气渗透到瓶子中,从而加速葡萄酒的成熟。这使其成为短期饮用葡萄酒的理想选择。 Saranex的水蒸气透过率(WVTR)也适中,约为0.5-1.5克/平方米/24小时,适合几个月内享用的葡萄酒。
沙兰汀衬垫另一方面,采用高阻隔PVC材料制成,渗透性极低,OTR低至0.2-0.5cc/m²/24小时,有效减缓氧化过程,保护葡萄酒的复杂风味。水蒸气透过率 (WVTR) 也较低,通常约为 0.1-0.3 克/平方米/24 小时,这使得沙兰汀非常适合长期储存的优质葡萄酒。鉴于其卓越的阻隔性能,沙兰丁广泛用于陈酿多年的葡萄酒,确保质量不受氧气暴露的影响。
总之,Saranex 最适合短期饮用的葡萄酒,而 Sarantin 最适合长期储存的高品质葡萄酒。通过选择合适的内胆,酿酒师可以更好地满足消费者的储存和饮用需求。
发布时间:2024年11月1日